炸蘑菇，到底用麵粉還是澱粉，教你正確做法，外焦里嫩涼了不回軟

炸蘑菇看似簡單，但是很多人都做不好，要麼不酥脆，要麼放一會就軟塌塌的，口感差了好多。這裡面其實是有訣竅的，關鍵就再調麵糊上。