十二種肉餅的製作方法

蔥香胡蘿蔔土豆豬肉餅

食材

• 豬肉：300克

• 土豆：1個（約100克）

• 胡蘿蔔：1根（約100克）

• 蔥：2根

• 澱粉：1湯匙

• 醬油：1湯匙

• 鹽：適量

• 核桃油：1湯匙

做法

1. 豬肉處理：

• 豬肉切小塊，加蔥白打成肉泥。

2. 蔬菜處理：

• 土豆和胡蘿蔔切丁，焯水後撈出，加蔥花。

3. 混合材料：

• 肉泥中加入蔬菜丁、澱粉、醬油、鹽和核桃油。

• 朝一個方向攪拌上勁。

• 取適量的肉泥，用模具，放入肉泥，壓平，脫模。