這裡小編告訴你挑蝦的秘訣!
記住一句話:一看二聞三捏。
一看,主要看蝦的外觀。
健康的蝦,體表光滑,顏色自然,蝦殼有光澤,蝦肉緊實有彈性。
而「激素蝦」呢,往往個頭比較大,顏色偏白或偏紅,蝦殼比較薄,容易剝開,蝦肉鬆散,沒有彈性,甚至有些透明。