雖然有研究發現洋蔥中含有硒元素和槲皮素等抗癌活性物質,這些物質能夠降低某些癌症的發生風險。
但目前為止並沒有明確的人體研究能證實洋蔥可以抗癌防癌,而且即便某種食物中含有抗癌活性物質,並不能代表食用這種食物就能抗癌防癌。