過年少不了清蒸魚,寓意年年有餘,鯧魚肉質鮮美,營養豐富,蒸上一條大鯧魚,好看又好吃,金鯧魚也寓意發財,遇到合適的多囤些,過年人多吃得也多,提早買能省不少錢。
第四種,帶魚,也叫刀魚,過年大菜,甭管是清蒸還是香煎,上桌就掃光,可能是純野生魚的原因,帶魚的肉格外香,年前買上幾箱備好,既是送禮佳品又是餐桌上的美味佳肴,這種暢銷魚,越到年底越貴,貴的不是一星半點,抓緊買吧。