微生物有充足的時間繁殖, 這就導致了細菌和黴菌的大量滋生,包括大腸桿菌、沙門氏菌等,這些生物對人體肝臟器官造成潛在威脅。
加上隔夜茶的PH值逐漸下降,讓茶水逐漸變得酸性,這種酸性環境極易讓細菌生長,在其滋生同時,茶水中的有益物質如茶多酚和維生素、也會迅速氧化分解。
結果是,你只是相信自己在喝茶,實際上確是在攝入細菌。