會吃魚的人，專買這4種魚！營養高還不貴，關鍵都是野生的，貴也值…

（1）將草魚去鱗、去內臟、去頭尾，洗凈後切成段；

（2）將蔥姜切好，鍋里放油，爆香蔥姜；

（3）放入草魚段，兩面煎至微黃；

（4）加入料酒、生抽、老抽、糖、鹽和適量水，大火燒開後轉小火慢慢燉煮；

（5）待湯汁濃稠，魚肉熟透後，撒上蔥花即可。