花開富貴~15款素食譜分享

材料：

小馬鈴薯， 香菇，紅尖椒

做法：

1. 和做辣味的方法一樣，把小馬鈴薯洗凈，放入涼水中煮熟後，過涼水，去皮後把馬鈴薯一分二備用。

2. 新鮮香菇洗凈，切成小塊，紅尖椒切絲備用。

3. 起鍋熱油，倒入香菇炒香後，加入紅尖椒絲，咖喱油（或咖喱粉）翻炒，加少許開水將咖喱攪勻。

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