15道素菜，每道菜成本幾塊錢，實惠又下飯，大家試一試

比吃肉還帶勁的15道素菜，每道菜成本幾塊錢，實惠又下飯

黑胡椒素排

食材：

素排3片，青椒10公克，黃椒10公克，豆芽30公克，姜5公克，水120㏄，太白粉水適量，黑胡椒碎5公克，糖1小匙，素蚝油2大匙，素烏醋1大匙

做法：

1、青椒、黃椒洗凈切絲；豆芽洗凈去頭尾；姜洗凈切末

2、熱鍋放入兩大匙的油，放入素排煎至兩面上色後取出

3、繼續用作法2的鍋。熱鍋後添加少許油，爆香薑末後，放入青椒絲、黃椒絲、銀芽拌炒

4、放入調味料、水拌勻後，接著倒入太白粉水勾芡

5、最後放入煎好的素排煮至入味即可

羅漢上素