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10種蓋飯的做法，趕緊收藏
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食材
茄子2個，肉末，小米辣，青椒，姜蒜末
做法
1、調汁：1勺醋+2勺生抽+1勺老抽+1勺料酒+半勺糖+1勺澱粉+半碗清水攪拌均勻
2、茄子去皮切條，水開放蒸鍋蒸三分鐘，鍋中熱油，爆香姜蒜末和小米辣，加入肉末炒至變色，加1勺豆瓣醬炒出紅油
3、倒入蒸好的茄子炒勻，倒入醬汁煮至濃稠，加入青椒翻炒即可。
黑椒土豆牛肉飯
茄子2個，肉末，小米辣，青椒，姜蒜末
做法
1、調汁：1勺醋+2勺生抽+1勺老抽+1勺料酒+半勺糖+1勺澱粉+半碗清水攪拌均勻
2、茄子去皮切條，水開放蒸鍋蒸三分鐘，鍋中熱油，爆香姜蒜末和小米辣，加入肉末炒至變色，加1勺豆瓣醬炒出紅油
3、倒入蒸好的茄子炒勻，倒入醬汁煮至濃稠，加入青椒翻炒即可。
黑椒土豆牛肉飯
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