10種蓋飯的做法，趕緊收藏

食材

雞蛋3個，青椒2個，胡蘿蔔半個，木耳5個，生薑1個，大蒜3瓣，香蔥1顆。

做法

1、準備食材，米飯煮好，木耳提前泡發，雞蛋打散，胡蘿蔔，木耳，生薑，青椒切絲，大蒜切片，香蔥切段備用。

2、調魚香汁：1勺白糖，適量鹽+1勺香醋+2勺生抽+半勺老抽+1勺蚝油+1勺澱粉+半碗清水攪拌均勻。

3、鍋中放油，倒入雞蛋炒散盛出備用。

4、鍋中放少許油，放生薑大蒜爆香，放1勺郫縣豆瓣醬炒出紅油，再放入青椒，木耳，胡蘿蔔絲翻炒。

5、倒入魚香汁，翻炒均勻即可。

京醬肉絲蓋飯