麻醬手撕餅，一碗麵粉，半碗芝麻醬，柔軟層次豐富，30秒出鍋一張

9.烙制的時間短，餅的水分保留，做出的餅才會特別的柔軟，我們做餅的時候，油酥一定要抹的足夠抹均勻，這樣餅的層次之間不粘連，做出的餅才會層次豐富。