掌握這些技巧，菠菜豆腐羹也能煮出高水平的美味，全家喜歡

5、要準備的就是雞蛋，雞蛋我們只取蛋清，把雞蛋先打入碗中，然後把蛋黃舀出來，蛋黃可以用來做其它的菜，這裡我們只要蛋清，把蛋清用筷子打散備用。