排骨配香芋來蒸，掌握技巧，很香、很糯、很鮮、很入味，太好吃了！

10、豆豉可以有效地增加菜肴的風味，豆豉要先清洗一下，但不需要過度清洗，只要把表面稍微洗一下即可，否則容易失去豆豉應有的風味，洗好後用刀稍微剁碎一些即可。如果喜歡清淡的可以不加豆豉和青紅辣椒。