教你做孜然酥香帶魚，外酥里嫩不粘鍋，隔壁鄰居聞著香味就過來了

3、起鍋燒油，倒入稍微多點的食用油，油熱後先放點生薑片炒幾下，再下入帶魚段，將帶魚段煎至2面金黃，在煎的過程中等一面定型後再翻面，帶魚煎好後盛出。