鹽有吸濕性,容易將水分吸附到葡萄表面,導致葡萄變得潮濕,甚至影響風味。
而且,鹽的顆粒較粗,可能會對葡萄的外皮造成損傷,使葡萄變得更加容易腐爛。那麼,如何才能正確地清洗葡萄呢?
老果農們經過長期實踐,發現使用小蘇打和澱粉是最佳的清洗方法。下面我將為大家詳細介紹這一正確的做法。