同樣是蝦,選「直蝦」還是「彎蝦」?老漁民透露實情:區別很大,別再買錯了~

2024-06-02     呂純弘     反饋
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有一些蝦,因為在運輸的過程中受熱,導致蝦殼發紅,而這種發紅的蝦也是不能買的,因為這種蝦肉已經變老了,煮熟後吃著一點都不Q彈。大家挑選蝦時,一定要買蝦殼非常干凈,沒有色差的蝦。

第三種:蝦肉捏著比較軟