食牛堂。圖/取自食牛堂粉專食牛堂
台積電董事長劉德音今(2024)年將退休,而魏哲家將提槍上陣,不僅在事業上備受關注,其實,魏哲家也是一位懂吃的老饕,身為台中人的他,曾經在臉書上公開按讚的牛肉麵店就是位於台中中興大學附近的食牛堂,因為位於巷弄內,招牌也不起眼,也被戲稱是真正的「巷子內」美食。
魏哲家當時點的蔥燒牛肉麵至今仍是店裡招牌,而好吃的秘訣在於老闆細心熬煮的湯頭,配上十幾年餐飲業的功夫,才能成就出令台積電總裁也讚嘆的牛肉麵,另外,店內另一碗招牌紅燒牛肉麵也是眾人喜愛的熱門餐點之一 ,老闆表示,因為做工複雜,湯頭一天僅此一鍋,賣完只能明天請早。充滿功夫,當中還夾雜汗水與努力的牛肉麵,難怪能獲得魏哲家青睞。