夏日必備下飯菜腌黃瓜，爽脆開胃比吃肉都過癮，一次三斤不夠吃

第五步：鍋中倒油，油溫3成熱時下一把花椒粒，轉小火炸2分鐘。翻動幾下，炸出花椒的香味，撈出花椒粒丟掉，把花椒油倒入碗中放涼。