一樣都是豬肉，「淺色肉」和「深色肉」區別大，弄明白再買不吃虧！

第一個原因，是因為豬肉的部位不同造成的。

像梅頭肉、裡脊肉這類血管比較多的部位，肉色看起來自然就比較深紅。

而後腿肉、五花肉等血管少的部位，就呈現粉紅色了。

所以，豬肉的顏色深淺，其實跟它的部位有著直接的關系。