11種木耳家常做法，營養豐富，簡單好吃

木耳炒雞蛋

1.干木耳放入盆中，加入一把麵粉，加入清水浸泡片刻，再用手抓洗乾淨，再換清水摘洗乾淨，下入開水鍋中稍微燙幾秒，撈出沖涼控水備用。

2.碗中打入幾個雞蛋，給點白醋，一點點食鹽，攪散備用。

3.起鍋燒油，下入蛋液炒熟，直接下入木耳，調入鹽、胡椒粉、少許香油，快速炒勻，出鍋裝盤，美味即成。