問了大廚才知道，炸雞排很多人少放了一味料，怪不得味不對也不酥

步驟1: 雞胸肉在室內解凍，清洗乾淨，用刀颳去白膜，去肥肉，然後把雞胸肉平躺切開，一個雞胸肉變成2塊。我用的雞胸肉是冷凍的，所以需要提前從冰箱取出，不要加熱解凍，會影響肉口感。