燉雞湯，焯水和直接燉都錯，做好這2步，雞湯更鮮美，肉嫩不腥氣

3、接著再把山藥、紅棗、枸杞、蔥姜等，自己要用的配料清洗乾淨，該切的都切好。然後準備好一口鍋子，往其中來點食用油，把雞肉倒進去，略微翻炒幾下，把雞肉炒到表面微黃。