炸過東西的油別急著倒，油裡丟樣小東西，腥油舊油變「新油」

本期導讀：過年炸魚炸蝦的油如何處理，把油這樣「洗」一「洗」，臟油變新油

過年做美食，避免不了做一些平時沒有時間做的油炸菜，油炸菜味道香酥，大人小孩都喜歡吃。可是炸過魚和蝦的油，味道特別腥，而且顏色也特別重，比較渾濁。把油扔了還浪費，棄之可惜，用來炒菜或者炸制別的菜肴時，做出的菜肴味道特別腥。

1/22