大人孩子愛吃的3種發糕做法,簡單不粘手,零廚藝也能一次成功

2024-01-18     開心果     反饋
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大人孩子愛吃的3種發糕做法,簡單不粘手,零廚藝也能一次成功

1、紅棗發糕

做法:

(1)準備紅糖80g、白開水220g、常規麵粉250g、酵母粉3g、紅棗若干,磨具:可以是碗、小紙杯、蒸蛋糕模具等;

(2)白開水融化紅糖,不斷攪拌,等水放溫後倒入酵母粉,太熱的水會導致酵母粉失效;

(3)倒入麵粉,加上紅棗碎,攪拌均勻無顆粒;蓋上保鮮膜醒發1-2小時,膨脹變大;

(4)醒發成功後,用筷子攪拌排氣;

(5)將模具抹上油,倒入麵糊,擺上紅棗塊,上鍋蒸25分鐘即可。

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