教你10道包菜的家常做法,飯店都吃不到,好吃下飯,百吃不厭

2024-01-13     開心果     反饋
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教你10道包菜的家常做法,飯店都吃不到,好吃下飯,百吃不厭

本期導讀:春季的包菜好吃便宜又營養,分享10道包菜的做法,換著樣的做

包菜是一種家常蔬菜,一年四季在我們的餐桌上經常見到。包菜一般有綠色和紫色兩種顏色,今天給大家介紹的是綠色的包菜。包菜的學名叫:甘藍,在有的地方也叫:捲心菜,圓白菜,大頭菜,洋白菜等。甘藍是一種非常古老的蔬菜,在四千多年前的古希臘羅馬時代人們就開始把它們做成美味佳肴了。

包菜是春季的時令蔬菜,春季的包菜,它的營養價值比其它季節的都要高,價格也是非常的便宜。包菜富含維生素,葉酸和礦物質,春季的包菜吃著口感更脆嫩,在春季常吃些包菜,會給我們身體帶來很多好處,可以強身壯體,還有養胃的好處。包菜的營養這麼好,你也要經常做給家人吃,分享包菜的10道家常做法,飯店都吃不到,換著樣的做,天天吃著不重樣,百吃不厭,下面分享下做法:

【家常蚝油炒包菜】所需材料:包菜半棵、油鹽適量、蚝油1湯匙、大蒜3瓣、

做法步驟:

1.準備好所需材料,把包菜葉子剝下來,投洗乾淨,瀝凈水分,水分一定要瀝凈,水分大,炒不出包菜脆嫩的口感,而且還有一股淡淡的苦味。蚝油是用生蚝熬制而成的調味料,蚝油味道鮮美、蚝香濃郁。

2.把包菜用手撕成大小均勻些的塊,梗的部位比較厚,不容易熟,用刀片一下,變薄了,就容易炒熟了。

3.把大蒜切成末。

4.鍋內加入油燒熱,下入蒜末爆香。

5.下入包菜大火翻炒,將包菜翻炒至斷生。

6.加入蚝油,再加入少許鹽,大火快速翻炒均勻,關火,盛出裝盤即可。
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