3、將洗乾淨的香料倒入鍋內,開小火慢炒,把水分炒干,這一步可能比較耗時,但是千萬不要因為心急,就開大火來炒,這樣很容易把香料炒糊。溫馨提示,即使你買的是免洗香料,也要下鍋炒,將香味炒出來,再做椒鹽會更香