做麵包不下100次了，很靠譜的方子，紅糖核桃杏仁麵包，試試吧！

好久沒做發酵麵包了，因為家裡比較冷麵團不太容易發酵。

最近天終於熱起來了，周末用紅糖做了次紅糖核桃杏仁味麵包，味道不錯，嚼起來口感也很好，分享給大家。

切開後的紋理組織也挺漂亮的哈，看下圖。

每一個麵包，剛做好的時候其實都不容易切好，因為實在是太柔軟了，這是冰箱裡冷藏到第二天切片的效果，其實就是為了擺拍一下讓你們看，自己吃直接拿著啃就好了，誰還切片呀。

表皮比較有脆感，再加上杏仁片被烘烤過的焦香，感覺特別香醇。內部則是軟軟的，但有了葡萄乾和焦糖核桃的作陪，又是一番美好的滋味。