生魷魚怎麼炒好吃又嫩，記住這個步驟，鮮嫩不腥超入味！

三、炒制技巧

1. 熱鍋涼油，將腌制好的魷魚放入鍋中，用中火翻炒至表面微黃。

2. 加入適量的蒜末、薑末、干辣椒等調料，繼續翻炒出香味。

3. 加入適量的生抽、老抽、料酒等調味料，翻炒均勻，讓魷魚充分吸收調料的味道。

4. 最後加入適量的水澱粉勾芡，讓魷魚更加嫩滑。

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