我家最愛吃這道菜，營養好吃又解饞，做法簡單，秋冬時節吃正合適

第四步：起鍋燒油，油熱後，將生薑和蒜瓣下鍋煸香，把鴨爪和豆乾下鍋，先煸炒一下。

再把事先調好的醬料倒入鍋中，煸炒均勻混合入味，翻炒至上色均勻後，再炒半分鐘左右。