80歲老媽教你做四川豆瓣醬，過程詳細，配方齊全，炒菜又香又好吃

13.30斤二荊條做了兩壇，一大一小。豆瓣醬裝好壇了，最後還要在豆瓣醬面上倒入適量白酒，殺菌。壇沿要加水，隔絕空氣，這樣豆瓣醬才不會壞。