福建人都愛吃炒冬粉，教你接地氣做法，食材豐富味道好，百吃不厭

2、干香菇

干香菇要先清洗乾淨，然後用40度左右的溫水泡發，泡發時候加入適量的白砂糖，可以保留其原味鮮美和營養。泡發好的干香菇切成細丁。