這是苦瓜最有營養的做法，葷素搭配真香，上鍋蒸一蒸，孩子搶著吃

鍋中的水先煮沸後，再將苦瓜肉泥上鍋蒸，蒸10分鐘左右，出這時候可以看到盤子會產生一些水分，我們先將水分倒入另一個鍋中，加入適量澱粉水，小火慢煮成黏糊狀。