別管燉啥魚，牢記「三放四不放」魚肉不腥不柴又入味，別還不知道

3、少放點陳醋。

在燉魚的時候，一定要少放點陳醋，因為陳醋有軟化魚肉肉質的效果，這樣魚肉的肉質吃起來才不柴，陳醋要等到湯開了之後再放，這樣效果才好，這一點大家要記好。