蔥燒海參的12種做法,海參清鮮柔軟香滑,蔥香味醇營養豐富

2023-12-11     旺旺來     反饋
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食材

泡發海參適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、香菜適量、蚝油適量、生抽適量、老抽適量、白糖適量、開水半碗、水澱粉適量。

做法

1、蔥段,薑片,蒜片,香菜。蔥段適量多些。

2、花生油適量燒六成熱,姜放入。炸至金黃。

3、蒜片,蔥段放入,至蔥蒜焦黃,香氣濃郁。

4、放入香菜中火炸至金黃,蔥姜撈出。

5、鍋中留底油,適量蚝油,生抽(或美極鮮),老抽,白糖。

6、半碗開水,炒至色澤紅亮。

7、泡發好的海參放入。小火燒幾分鐘。

8、勾入水澱粉,收至湯濃,關火。出鍋時再淋上一點蔥油。

9、盛碗,用西紅柿皮做了一朵花點綴。

蔥燒海參
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