瘦了22斤的減脂餐合集，簡單又好吃，學會一周不重樣！

9. 涼拌酸辣土豆絲

主料：土豆。配料：蒜、花椒、辣椒、生抽、蠔油、醋、芝麻、油。

- 首先將土豆削皮後擦成細絲，立即放入已經燒開的水中，焯約20秒後，立即過冷水，撈出瀝水備用。

- 準備好醬汁：蒜末、花椒粉、辣椒粉、生抽、蠔油、醋各1勺，攪拌均勻，最後淋上熱油拌勻。

- 將調好的醬汁均勻的淋在土豆絲上，拌勻後即可享用。

在準備食材的時候，我們應選擇新鮮、質地良好的食材，這樣做出來的菜品才會更美味。

同時，火候的掌握也是十分關鍵的。只有掌握好火候，才能最大限度地保持食材的口感和營養。