炸豬排的做法，脆薄炸街好吃！不掉粉不掉糠 （食譜看評論區）

4、靜置10分鐘，粉都融入大排啦！

5、打散1個雞蛋在碗里，把一片片大排雙面裹上雞蛋液，靜置10分鐘，會讓大排很嫩。

6、拿個乾的盤子，倒麵包糠，把大排按入麵包糠，給大排做個完整的按摩，每一塊肌膚都要按進去哦！再翻面重復，把麵包糠牢牢地鑲嵌在大排上。