糖醋排骨注意這個小技巧，在家也能做好吃，排骨酥軟，甜而不膩

2、焯水後的排骨用熱水清洗乾淨，重點哦，用熱水清洗，這裡用了涼水肉會變柴變硬哦。

3、清洗乾淨的排骨把表面水分控一下，有廚房紙巾的就趕緊吸一下表面水分就好了。