炒麵要不要過涼水？很多人都做錯了，怪不得麵條口感不好，還易坨

第三步：在鍋里倒入適量的食用油燒熱，小火煎出豬油後，把蔥花和蒜片放進去翻炒。之後再把腌制好的肥肉片放進去翻炒。翻炒至變色後，再把切好的各種蔬菜放進去翻炒。倒入生抽，翻炒熟。