試試這10道涼拌菜，爽口又開胃，簡單拌一拌，上桌快

食材：雞爪、干辣椒、泡椒、蔥蒜、香菜、花椒、八角、香葉、姜、鹽、生抽、醋、辣椒油

製作步驟：

1、雞爪處理乾淨後冷水入鍋，放入香菜、花椒、八角、香葉、薑片和蔥段煮熟

2、煮熟的雞爪直接放入冷水中，過一次冷水後盛出，為了好攪拌裝入大碗中

3、碗中放入蔥蒜末、干辣椒段、泡椒碎用熱油熗香，放入鹽、生抽、醋、辣椒油攪拌均勻

4、料汁調好後倒在雞爪上面，放入香菜段攪拌均勻，腌制一會吃起來口感更佳

十、蒜泥菠菜雞蛋