平菇別炒著吃了，試試這種特色做法，酥脆鮮美，比小酥肉還香

「紅傘傘白杆杆，吃完一起躺板板。」

這是一首今年十分流行的網絡歌曲，其歌詞描述的是亂吃野生蘑菇中毒的情形。

自然界中，越艷麗的動植物，毒性往往越大。這種紅底白點的蘑菇雖然看起來很可愛、很美味，卻可能是蘑菇界很著名的毒蘑菇——毒蠅傘。小時候玩的超級瑪麗從石頭裡頂出來的蘑菇就是這個造型，很多兒童漫畫里也經常出現這種紅底白點的蘑菇，但是如果現實世界裡碰到，還是敬而遠之的好。

目前世界上已知的具有明顯毒性的毒蘑菇多達400多種，我國就有200多種，很多外形、顏色和普通蘑菇並沒有明顯差別，一般人很難分辨，所以想吃蘑菇還是乖乖的去超市或者菜場買吧！

脆炸平菇