自製鮮肉小籠包，皮薄餡足、汁多味美、肉香四溢，好吃不油膩

12.現在面已經發酵好了，扒開裡面都是蜂窩狀，加入一碗底的蘇打水揉均勻（一斤面放2g小蘇打就行）。

13.面板上撒一點乾麵粉，把麵糰放案板上繼續揉均勻、揉光滑，然後切成2等份，這樣更好操作。