燉豬蹄，最忌亂加大料，謹記「2放2不放」，軟爛脫骨，不腥不臭

【家常燉豬蹄】

用到：新鮮豬蹄、花生、蔥姜、香葉、八角、陳皮、鹽、冰糖、醬油、老抽、白醋、料酒、開水

1、準備好豬蹄，表面的豬毛，用火撩一下，然後再用鋼絲球搓洗片刻，直至乾淨了以後，用清水沖洗乾淨。