雞爪必學四種吃法，口口停不下來，尤其是第四種，深受年輕人喜愛

步驟二：將雞爪冷水下鍋，加八角、桂皮、料酒、白醋、蔥、姜水開煮10分鐘，撈出過涼水。有冰的用冰水泡雞爪，再加點白醋，可以讓雞爪更潔白，口感更脆。