排骨不要總是燉湯喝，試試這5種下飯吃法，軟爛入味，孩子很愛吃

食材準備：排骨，蔥，話梅，冰糖，蒜，薑片，生抽，料酒，冰糖，香葉，蚝油，桂皮，老抽，八角等。

步驟一：排骨洗凈以後，切成小段，冷水下鍋，加蔥、蒜、薑片、料酒，焯水撈出以後，溫水沖洗掉上面的浮沫，備用。