適合秋天吃的5道燉菜，暖胃暖身，滋補好吃不上火，營養高易消化

2、鍋里少來點油，倒入八角、香葉、蔥姜炒香，接著把西紅柿倒進去，炒至出湯，隨後放上牛腩，加上醬油、老抽、料酒、蚝油翻炒片刻，倒入沒過食材的開水，開始燉。燉半個鐘頭後，把土豆胡蘿蔔放進去，再燉15分鐘，就特別軟爛了，最後把湯汁收一下，開吃。