做辣椒醬，只放鹽容易壞，多加2味料，香辣過癮，不發霉不長毛

4、之後，再把鹽倒進去，這是必須要放的東西，然後充分攪拌，將其徹底攪拌均勻。最後，需要來適量的高度白酒，將其倒入裡面，充分混合好以後，就可以啦。放高度白酒，主要是起到防腐作用，讓辣椒醬不易壞，不發霉不長毛，這是多加的第二樣。