做蛋花湯，別著急倒蛋液，提前多加1樣，湯汁更香濃，蛋花更漂亮

6、等稍稍凝固了以後，我們用勺子攪拌一下，把蛋花攪拌成一塊一塊的，把蛋液煮熟以後，加上鹽和味精來調味，然後把剛才切好的蔥花倒進去，攪拌均勻後，就可以盛出來開喝啦。