原來在家做脆皮五花肉這麼簡單，零失誤不油膩，又香又脆又好吃

2、下來拌個料汁，碗里加入鹽，雞精、白糖、花椒粉，稍微多點的五香粉，再加點生抽和蠔油攪勻。

然後把調好的料汁均勻的刷在肉的上面，正反兩面都要刷上。