阿基師的軟炸蝦仁詳細教程，只要記住這3點，外酥裡嫩，人人都搶！

4.投入1匙食用油攪拌均勻。

5.防腐好的蝦仁，拌勻。將醃製蝦仁的料酒水要倒掉。

6.鍋中放遠程食用油，油溫7成熱放入蝦仁炸，炸至金黃撈出。

7.復炸一次撈出瀝油即可。